2eme Assistant Gérant
Les directeurs de la restauration et des services alimentaires planifient, organisent, dirigent, contrôlent et évaluent les activités de restaurants,
- planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités d'un restaurant
- embaucher les membres du personnel et veiller à leur formation;
- établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés;
- contrôler les stocks;
- donner suite aux plaintes des clients et voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectée
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