Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière artisanale

Descriptif

Nous sommes une boulangerie et pâtisserie artisanale, nous recherchons une personne dynamique et motivée par l'art de la pâtisserie artisanale orientale (baklawa, sablé mkhabez, mhancha, kelbalouz).  Nous avons développé une section pour les divers gâteaux orientaux qui sont des nouveaux concepts à la ville de Québec. 

Tâches:

• Préparer, faire cuire et décorer différentes pâtisseries artisanales (baklava, sablé,Tcharek, Makrout, mkhabez, ect;
• S’assurer que les produits sont à la hauteur des normes de qualité exigées;
• Accueillir et servir les clients au besoin;
• Préparer la pâte et faire cuire différents pains artisanales (blanc, bis, multi-grain, blé,..).

Compétences recherchés

• Respect des normes d'hygiène et salubrité;
• Rapidité d'exécuté des tâches et capacité à travailler sous pression;
• Connaissance de préparation des pâtisseries orientales (baklawa, sablé, gâteaux algérois, tunisiens et marocains);
• Esprit d'équipe.

Étude: Diplôme en pâtisserie sera un atout 

Expériences dans le domaine : 2 ans 

Horaire flexible et variable selon vos disponibilités 

Nombre d'heures: 40h

Salaire offert:   12$ - 14$ / heure

Duré de l'emploi : Permanent 

Date prévue d'entrée en fonction: 2017-09-11