Un restaurant de gastronomie italienne bien connu dans la région de Québec est à la recherche d’un chef cuisiner d’expérience et de 2 cuisiniers.

CHEF

  • Évaluer les besoins, planifier les achats, calculer les coûts
  • Planifier les horaires du personnel en cuisine
  • Planifier et établir les menus (permanent, table d’hôte et du jour
  • Superviser le travail des cuisiniers et des autres employés de la cuisine
  • S’assurer du bon état et de l’entretien adéquat des équipements de cuisine
  • Veiller à l’inventaire et au bon entreposage des produits frais et secs
  • Cuisiner et diriger avec inspiration son équipe
  • Créer et suggérer des recettes
  • Voir à la propreté et à la sécurité des lieux

Exigences

  • Un minimum de 5 ans d’expérience comme chef dans un restaurant haut de gamme
  • Créativité, inventivité et rigueur
  • Forte capacité à résister à la pression
  • Excellente communication et esprit d’équipe
  • Méthodique

Conditions

Travail à temps plein (40 h), incluant le soir, les fins de semaine et certains jours férié 24$/heure

CUISINIERS

Nous recherchons 2 cuisiniers avec un minimum de 2 ans d’expérience dans un restaurant haut de gamme.

Mêmes conditions que pour le travail de chef, mais salaire à 16$/heure.

Personne à contacter : Nicola Cortina, 418-651-6262

Site Internet : lemichelangelo.com

   chef Chef cuisinier Cuisiniers

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La position affichée sur la carte est approximative et à titre indicatif.

Restaurant Michelangelo

Le Michelangelo est l’une des tables les plus acclamées au Québec. Depuis son ouverture il y a plus de 40 ans, son propriétaire, Nicola Cortina, n’a cessé d’impressionner par sa créativité culinaire, sa rigueur pour un service d’exception et sa passion pour les meilleurs vins du...

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