Chef d'équipe

Sous la supervision gérant et/ou assistant-gérant, le chef d'équipe a pour fonctions, en l'absence de ses supérieurs, d’assurer un bon fonctionnement du restaurant, de maintenir les procédures de travail déjà établies ainsi que de maintenir un bon climat de travail.

Principales responsabilités :

• Assure le suivi des plaintes selon le programme mis en place;
• Voit au bon fonctionnement de la production des commandes;
• S'assure de communiquer respectueusement les politiques de travail et conserver l'harmonie avec les employés;
• Encourage et motive son équipe de travail;
• Maintien la polyvalence des employés;
• Résous certaines situations problématiques, répondant aux exigences de l'entreprise;
• Voit à faire respecter les politiques de travail et directives du gérant;
• Assure la discipline égale envers les employés du restaurant;
• Distribue les tâches pour l'entretien des lieux et s'assurer de la qualité du travail accompli;
• Supervise les nouveaux employés et s'assurer qu'ils comprennent la mission de l'entreprise;
• Effectue le contrôle de la qualité, de la rotation et de la fraîcheur en collaboration avec le gérant;
• Veille à ce que la présentation finale du produit réponde aux exigences de l'entreprise;
• S'assure que les recettes sont respectées;
• Organise son quart de travail afin de valider la quantité suffisante de produits.

Qualification requise : 1 à 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration et de la gestion est un atout. 

Connaissances professionnelles et techniques :

• Expérience dans le travail de cuisine – domaine du poulet rôtie un atout;
• Expérience ensupervision d’une équipe de travail;
• Connaissance eninformatique MS Office et système de caisse.

Personnalité :

• Leadership mobilisateur;
• Bon communicateur;
• Sens des responsabilités;
• Autonome;
• Rigueur dans l’application des procédés.