Cuisinier

Le nouveau resto/bar Relais des monts Valin (50 places),  situé au village alpin Le Valinouët recherche des candidat(e)s dynamiques pour se joindre à son équipe en cuisine dont le but est d’offrir une table et une atmosphère qui feront partie des bons souvenirs de vacances de sa clientèle touristique.

Sous la supervision du chef cuisinier, le cuisinier devra s’acquitter des principales responsabilités suivantes et s’approprier le bon fonctionnement de la cuisine.

DESCRIPTION DES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

• Superviser le personnel de cuisine et de service
• Offrir un service respectueux et amical
• Produire les plats en ayant le souci constant de respecter les directives en matière de recettes, de mode de présentation des plats ainsi que l’hygiène et la salubrité
• Préparer les brunchs de fin de semaine
• Préparer les boites à lunch
• Préparer les tables d’hôte et repas
• Préparer les repas spéciaux pour certaines activités
• Contrôler l’inventaire, la qualité des aliments et le respect des mesures de conservation et de service de ceux-ci;
• Contrôler l'hygiène de la cuisine et du dépôt alimentaire (nettoyage des équipements et installations)

Compétences professionnelles et personnelles requises :

• Formation professionnelle pertinente accompagnée d’une expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire
• Rapidité d’exécution et bon jugement devant les priorités, rigueur professionnelle, intérêt marqué pour le travail bien fait, fortes aptitudes pour le travail en équipe, autonomie, dynamisme, polyvalence, initiative, sens aigu de l’organisation, disponibilité, flexibilité, bonne forme physique et tolérance au stress
• Posséder un permis de conduire valide
• Bilinguisme un atout

Poste de soir lundi mardi, de jour vendredi, samedi et dimanche

ou

Poste de jour du lundi au jeudi inclus.