Poste à combler

  • 1 poste à temps plein (horaire variable)
  • Permanent

Principales tâches

  • Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service ;
  • Préparer, assaisonner, conditionner et cuire par les méthodes appropriées les différents aliments et monter les assiettes selon les directives communiquées ;
  • Élaborer et finir les sauces, potages, garnitures ;
  • Nettoyer quotidiennement les lieux et l’équipement utilisé ;
  • Remplir des registres de nettoyage, de température et de pertes ;
  • Collaborer ou effectuer des tâches d’aide-cuisinier et de plongeur.

Compétences et qualifications

  • Attitude et comportement professionnels ;
  • Bonne forme physique ;
  • Rapidité d’exécution et tolérance au stress ;
  • Minutie, soucis de la propreté et du détail ;
  • Leadership et capacité de prise de décision.

Expérience requise

  • Une expérience pertinente d’au moins 2 ans en cuisine d’établissement et/ou un DEP en cuisine d’établissement est exigé.

   cuisine cuisinier brasserie

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  • Entreprise
La position affichée sur la carte est approximative et à titre indicatif.

Brasserie Artisanale La Korrigane

La Korrigane est une brasserie artisanale située dans le quartier Saint-Roch et qui offre des repas tout en soutenant le développement local. D'où vient le nom La Korrigane? Le nom de la brasserie est inspiré du voilier La Korrigane, ancien navire d'exploration. Les jeunes membres d'expédition...

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