Directeur(ice) des services alimentaires pour notre cantine

Poste de Directeur(ice) des services alimentaires pour notre cantine

La garderie Le Rucher.inc, située à Montréal (Québec) est actuellement à la recherche d’un(e) Directeur(ice) de notre cantine dans le but de diversifier les menus pour nos enfants et leur faire découvrir une cuisine équilibrée, variée, ethnique et surtout végétarienne tout en tenant compte du guide alimentaire canadien. Tout doit être fait maison aucun plat pré-préparer ne sera accepté. Les menus devront être adaptés pour les enfants ayant des allergies et des intolérances alimentaires.

Les repas devront être servis pour 80 enfants et 15 adultes.

En tant que Directeur(ice) du service de notre restauration, vos tâches consistent à :

• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités de la cantine
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Gestion du budget annuel alloué pour le service de restauration
• Négocier avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et d'autres produits
• Élaboration des menus et des collations végétariens complets, variés et équilibrés
• Élaboration de menus ethnique (japonais, chinois, thailandais…)
• Effectuer les achats des aliments
• Nettoyage et entretien de la cuisine
• Gestion et tenue des stocks en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservations des aliments
• Organisation du planning
• Effectuer la mise en place pour le service des repas, faire les portions et assurer le service des repas et des collations

Votre profil :

Nous recherchons une personne avec une grande capacité d’organisation, de gestion et de créativité. La personne devra présenter des capacités de supervision et de gestion. Vous devrez démontrer des connaissances certaines.

Nous sommes à la recherche d’une personne, aimant prendre les situations en main avec un sens développé des responsabilités. Une personne aimant travailler avec les gens et ayant la compréhension des enfants.

Conditions salariales :

Ce poste est sur une base hebdomadaire de 35h. Deux semaines de congés annuels sont proposées ainsi que 5 jours de maladie au bout de 10 mois de prestation. Le régime retraite et l’assurance collective sont offerts.

Le salaire est établi selon les normes d’échelle salariale du Ministère de la Famille, il sera compris en 15,51$ et 18.96$  par heure.

Un minimum de 3 ans d’expériences professionnelles en tant que Directeur(ice) de services de restauration est exigé. Une expérience de cuisine végétarienne et/ou ethnique est un atout majeur.

Un diplôme de niveau secondaire en tout domaine est exigé.

La maîtrise du français, à l’écrit et à l‘oral, est exigée pour pouvoir bien servir notre clientèle.

Pour postuler à cette offre, merci d’envoyer votre candidature par voie de courriel uniquement à l’attention la garderie Le Rucher à l’adresse suivante : inforucher@bellnet.ca