Gérant / gérante de restaurant

Description & exigences:

Gérant/gérante de restaurant

Nombre de poste(s) à combler : 1
Appellation d'emploi à l'interne (si différente) : Gérant-adjoint

Date prévue d'entrée en fonction : 2016-07-01

Lieu de travail

7657 boul. Décarie
Montréal (Québec)
H4P2H2

Principales fonctions

• planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités du restaurant, d'un bar, d'une cafétéria ou d'un autre genre d'établissement relié au domaine de la restauration;
• déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement;
• embaucher les membres du personnel et veiller à leur formation;
• établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés;
• contrôler les stocks et les recettes et réviser les méthodes et les prix au besoin;
• donner suite aux plaintes des clients et voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées;
• négocier avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et d'autres produits;
• négocier avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations pour des banquets ou des réceptions.

Exigences et conditions de travail

Niveau d'études : Diplôme d'études secondaires (général) (DES), terminé

Années d'expérience reliées à l'emploi : 3 à 5 années d'expérience

Description des compétences :

• Connaissance du domaine de la restauration obligatoire
• Expérience en gestion et comptabilité (3 à 5 ans)
• Grande flexibilité et autonomie
• Efficacité et bilinguisme

Langues demandées :

langues parlées : français et anglais
langues écrites : français et anglais

Autres langues ou précisions : Français et anglais

Salaire offert : 20,50$ - de l'heure
Autre forme de rémunération : commission ou prime au rendement
Nombre d'heures par semaine : 35,00

Statut d'emploi : permanent, temps plein, jour, soir, fin de semaine

Communication

Nom de la personne à contacter : Vittoria De Palma (Contrôleur)