Grillardin
Le cuisinier grillardin devra savoir utiliser notre grill et sera en charge de la préparation des viandes, et des poissons.
Spécialiste du churrasco, il a une connaissance parfaite des produits qu'il va cuire, et maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, le découpage, et le déssossage.
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La position affichée sur la carte est approximative et à titre indicatif.