Maître d'hôtel

Description :

• Gérer les ressources du département de la restauration (embauche de personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluations de rendement);
• Représenter l'établissement;
• Gérer les réservations de la salle à manger et du banquet;
• Accueillir les clients;
• Superviser et coordonner les activités des serveurs;
• Aider au service dans les périodes de pointe;
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation de service et traiter les plaintes, s'il y a lieu;
• Organiser les réceptions et les soirées spéciales;
• Superviser la prestation de service pour les salles de banquets (réunions - Banquets);
• Travailler en coordination avec les autres services de l'établissement.

Exigences :

• Minimum de 3 à 5 ans d’expérience à la supervision de restaurations et banquets ou dans un poste similaire dans un hôtel 4 étoiles;
• Diplôme en gestion hôtelière (Toute formation et expérience pertinente jumelées seront considérées);
• Parfaitement bilingue (Français et Anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit - essentielle);
• Excellentes habiletés en gestion et en supervision de personnel;
• Capaciter à travailler en équipe, démontrer une attitude positive et démontrer de l’entraide;
• Faire preuve d’une grande attention aux détails, à l’organisation et au service à la clientèle;
• Bonne connaissance des systèmes informatiques et des logiciels hôteliers;
• Travailler sous pression et démontrer de l’initiative;
• Avoir un bon sens des priorités et pouvoir travailler sur différentes tâches en même temps;
• Leadership et capacité de prise de décisions.