Maître d'hôtel

Un nouvel hôtel-boutique situé au cœur du centre-ville de Montréal est à la recherche de la personne idéale, celle qui grandira avec nous, pour combler les besoins de notre entreprise en plein essor.

Tâches

• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu.
• Organiser les réceptions et les soirées spéciales.
• Gérer le service et la mise en place.
• Gérer les encaissements.
• S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité.
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
• Veiller à la qualité de service proposé au sein du service, en conformité avec l’esprit de l’Hôtel St-Thomas.
• Aider au service en cas de forte affluence.

Conditions de travail :

• Horaire de travail variable, selon les besoins opérationnels.
• Être disponible les soirs, fins de semaine et jours fériés.
• Être confortable à travailler sur des quarts de plus de 8 heures (excellente endurance physique).
• Type d’emploi à temps plein
• Salaire à discuter

Critères de sélection

• Bénéficier d’une excellente communication verbale et écrite et d’un bon sens relationnel.
• Être parfaitement bilingue (français et anglais).
• Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle.
• Posséder un sens très poussé du service à la clientèle.
• Excellente présentation.
• Être dynamique, capable de gérer une équipe et faire preuve de leadership.
• Capacité de prise de décisions.
• Rapidité d’exécution.
• Avoir le souci du détail.
• Attitude et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.).
• Capacité à travailler sous pression.
• Détenir cinq ans d’expérience en tant que maître d’hôtel.
• Détenir une formation professionnelle en hôtellerie.
• Détenir une formation en sommellerie un atout.

Le poste est à pourvoir pour le début de l'année 2019.

Type d'emploi : Temps Plein