Pâtissier / Pâtissière

Vous voulez faire la différence dans une équipe en pleine croissance, qui innove et fait rayonner la pâtisseries fine au Québec? Vous recherchez un environnement ou imagination et création font partie du quotidien? Alors venez joindre les rangs de l'équipe de Gaël Vidricaire, sacrée chef pâtissière nationale 2019 par la Société des Chefs Cuisiniers et Pâtissiers du Québec. 

Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) créatif(ve), habile, hautement débrouillard(e) et autonome. Cette personne doit être à l'aise dans un environnement actif, exigeant et aux changements rapides et constants.

La personne recherchée sera responsable de la production journalière et de la mise en place de tous les produits de la pâtisserie (pâtisseries, entremets, chocolats et confiserie, glaces, et gâteaux de voyage) à l'intérieur d'une équipe de pâtissiers. Cette personne sera appelée à répondre à toutes les tâches reliées à la pâtisserie: Élaboration des recettes. Production journalière. Ménage et plonge. Service à la clientèle en boutique selon les besoins du jour.

Salaire en fonction de l'expérience du/de la candidat(e). Horaire sur deux semaine en alternance: semaine 1, 45h, congé vendredi et lundi. Semaine 2, 35h, congé samedi, dimanche et lundi.

Nous sommes à la recherche d'une personne ayant un diplôme de pâtisserie reconnu et un permis de travail canadien.

Cette personne doit aussi détenir les compétences suivantes:

• Grande maîtrise des techniques de pâtisserie fine française et de chocolaterie;
• Souci du détail;
• Grande autonomie;
• Grande flexibilité et adaptabilité;
• Travail d'équipe;
• Politesse et hygiène personnelles;
• Créativité.