Recherche 1 chef de cuisine ! Services Traiteur

Chef de Cuisine / Services traiteur

La Guilde Culinaire recherche un chef de cuisine pour son activité Traiteur dès maintenant !!!

Salaire : A négocier / Prix du marché !!!!!!!!

La Guilde Culinaire est un établissement installé à Montréal sur plus de 12000pi2 proposant différents services : Activitées Traiteur / service de boites à lunch, etc / cours de cuisine 

Principales Fonctions :

Nous recherchons un chef polyvalent qui sera à l’aise avec différents types de cuisine (Française/Italienne/Exotique etc), pour gérer la production du service traiteur. Une très bonne connaissance théorique et pratique de la cuisine et des différents produits utilisés est obligatoire pour ce poste de chef. Activités de banquet / cocktails dinatoires / mariages / service de boites à lunch, etc

Vous serez aussi amené à :

• Travailler sur l’élaboration des menus / organisation des dégustations;
• gérer les commandes / sélection des fournisseurs;
• s’occuper de la gestion des cuisines et contrôler les approvisionnements;
• création de recettes / menus / calcul des food cost;
• Planifier la production et gestion sur place lors des évènements.

Description des compétences :

Aimer gérer et travailler en équipe et être polyvalent avec une belle énergie. Etre autonome, sérieux, avoir le sens de l'initiative, intéressé par tous les types de cuisine et posséder une bonne technique en cuisine. Personnes motivée uniquement. 

Exigences:

• Expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire / Traiteur
• Diplôme en cuisine, DEP ou équivalent

Langues parlées : français et anglais

Lieu de Travail:
6381 Bd St-Laurent
Montréal H2S 3C3

Horaire / salaire:

• Poste à temps complet
• Horaires de jours, de soir et de fin de semaine
• Flexibilité dans l’horaire
• Salaire offert à discuter, basé sur le marché.

Date prévue d’entrée en fonction : Dès maintenant (début juin / mi-juin)

Une fois les candidatures étudiées, seules les candidatures retenues seront recontactées.

Plusieurs offres d'emplois sont actuellement publiées, pensez s'il vous plait à bien préciser le poste qui vous intéresse dans votre courriel.

www.laguildeculinaire.com

La Guilde Culinaire Inc.
6381 Bd St-Laurent
Montréal H2S 3C3
Tel: 514 750 6050
Fax: 514 750 3700