Recherche un SOUS-CHEF / CHEF !

La Guilde Culinaire recherche un sous-chef de cuisine pour donner des cours de cuisine, et assister le chef dans la gestion des cuisines.

La Guilde Culinaire est une école de cuisine ouverte au grand public en plein coeur de Montréal sur plus de 12000 pi2 dans le quartier de la Petite Italie.

Travailler dans une école de cuisine ouverte au public est un emploi enrichissant et très varié.

Principales Fonctions :

Nous recherchons un sous-chef polyvalent qui sera à l’aise avec différents types de cuisine (Française/Italienne/Exotique etc), pour donner des cours de cuisine pratiques au grand public. Une très bonne connaissance théorique et pratique de la cuisine et des différents produits utilisés est obligatoire pour ce poste de sous-chef. Différents thèmes de cours et interaction avec le public très agréable.

Vous serez aussi amené à :

Faire de la production, participer à la gestion des cuisines, des approvisionnements et à l’élaboration des menus en étroite collaboration avec le chef.

Exigences pour le poste

Années d’expérience reliées à l’emploi : 1 à 2 années d’expérience

Description des compétences :

• Avoir un bon français, être à l’aise avec le public, être agréable, communicateur, patient, organisé;
• Curieux, intéressé par tous les types de cuisine, posséder une bonne technique en cuisine;
• Aimer partager et transmettre ses connaissances;
• Personnes motivée uniquement;
• Être autonome, sérieux et aimer travailler en équipe;
• Méthodique, discipliné, être un bon gestionnaire et avoir une bonne connaissance des normes d’hygiène.

Langues parlées : français et anglais

Lieu de Travail:

6381 Bd St-Laurent
Montréal H2S 3C3

Horaire / salaire:

• Poste à temps complet ou à temps partiel
• Horaires de jours, de soir et de fin de semaine
• Flexibilité dans l’horaire
• Salaire offert à discuter, basé sur le marché.

Date prévue d’entrée en fonction: Dès maintenant ( mi-octobre / début novembre )

Merci d’envoyer votre CV par courriel en appliquant sur l'offre.

Une fois les candidatures étudiées, seules les candidatures retenues seront recontactées.

La Guilde Culinaire Inc.
www.laguildeculinaire.com
6381 Bd St-Laurent
Montréal H2S 3C3
Tel: 514 750 6050
Fax:514 750 3700