Technicien (ne) au contrôle de la qualité

Capital GRH a été mandaté par une entreprise du domaine de la production de porcs, située à Sainte-Hélène-de-Bagot, pour le recrutement d’un(e) technicien(ne) au contrôle de la qualité.

Le titulaire, qui relève du directeur des opérations, est responsable de vérifier que l’environnement de travail et les équipements sont salubres et respectent les normes du programme HACCP. Il doit également faire appliquer les différents programmes et normes du système HACCP.

PRINCIPALES TÂCHES

• Gérer le système HACCP; 
• Effectuer les surveillances; 
• Faire le plan d’action et les suivis lorsqu’il y a une demande d’action corrective; 
• Communiquer avec l’Agence Canadienne d’inspection alimentaire; 
• Vérifier les papiers de ractopamine, entrer les données informatiques et classer; 
• Effectuer le suivi sur les manques; 
• Superviser et former le technicien au contrôle de la qualité; 
• Ajuster les documents, les procédures et faire les corrections pour les tâches 4000 (une fois par année); 
• Accompagner l’équipe de la production pour l’implantation des règles et des procédures;
• S’assurer de l’application des méthodes et des instructions de travail à la production; 
• S’assurer du respect des BPH par les employés de la production; 
• Assurer la qualité des produits en tout temps et effectuer des tournées de contrôle de ligne; 
• Effectuer l’échantillonnage des surfaces; 
• Effectuer différents tests : sur les quais de déchargement et dans les remorques; test d’E. Coli, de salmonelle, SWAB, test d’eau mensuel; 
• Calibrer les thermomètres; 
• Préparer l’envoi des tests au laboratoire externe; 
• Faire le suivi de la réception des intrants (carton, produits chimiques, porcs); 
• Veiller au bien-être des animaux; 
• Tenir les registres à jour et les documenter; 
• Vérifier la traçabilité; 
• Effectuer les inspections pré-opérations; 
• Effectuer toute autre tâche connexe au bon fonctionnement de l'entreprise.

Exigences

• Essentielle - Certificat HACCP
• Essentielle - 1 à 3 ans dans un poste similaire
• Essentielle - DEC en transformation alimentaire, diplôme connexe
• Atout - Expérience en gestion