Pac-Rite
Inscrit depuis 28 février 2014
C’est en 1954 que l’entreprise, ‘‘Les produits de viande Pac-Rite’’ voit le jour. À l’époque située sur la rue Papineau, il s’agit alors d’une boucherie offrant la livraison à domicile de produits de grande
qualité, ce qui fera la renommée de l’entreprise, qui comptait parmi sa clientèle bon nombre de familles bourgeoises vivant dans les quartiers huppés de Montréal.
En 1976 un nouveau partenaire, Florentino Sanchez, se joint à l’entreprise et avec lui débute une percée dans le secteur de la restauration. Cinq ans plus tard en 1981, Luis Sanchez et de Samuel Peck deviennent partenaire dans l’organisation. Sous cette nouvelle
direction l’entreprise obtiendra un permis d’exploitation C-1 et les ventes connaîtrons une importante croissance, particulièrement dans le
secteur de la restauration, ce qui forcera l’entreprise à déménager dans un nouveau local, rue Ontario, afin de répondre à la demande sans cesse grandissante. À ce moment les ventes sont principalement
constituées de coupes de bœuf.
En 1993 un virage important est amorcé, on mettra de coté les ventes au détail, essentiellement constitués de livraison à domiciles, pour se concentrer au niveau de la restauration et des épiceries indépendantes, c’est aussi à ce moment que débuteront les véritables opérations de transformations, principalement constitués de désossage. Progressivement, on délaissera le bœuf pour se concentrer dans la volaille.
Afin de poursuivre son développement, l’entreprise ayant connue une croissance soutenue année après année devra déménager à nouveau dans des locaux plus spacieux. On fera alors l’acquisition d’une bâtisse à Montréal-Nord, les opérations seront désormais sous l’inspections de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments et le système HACCP (Analyse des Dangers et Maîtrise des Points Critiques / Hazard Analysis of Critical Control Points) implanté afin d’assurer des produits de haute qualité et sans danger pour les consommateurs.
Depuis l’entreprise maintien son rythme de croissance en offrant toujours des produits de première qualité.